神戸・明石、うまい魚と地酒の和食店「清本の店」
清本の店


季楽魚処　清本の店
TEL:078-611-6150
FAX：078-611-1315
<住所>
〒653-0042
神戸市長田区二葉町8-1-1
交通・地図
<営業時間>
昼：11:30〜13:30
夜：17:00〜23:00（毎日）
定休日：不定休
<席数>
カウンター：5席
テーブル：1テーブル，3席
座敷：4テーブル，18席　
隠れ部屋：1テーブル，4席

清本の穴子料理　−仕入れから調理まで− 　　
神戸穴子づくし膳 神戸穴子づくし膳
神戸須磨沖で水揚げされた希少な穴子。
神戸須磨沖の穴子
穴子漁師さんによって選別された質の良い穴子を直接仕入れています。
穴子の選別
鮮度抜群！！　さて、今から清本の店で開いて調理します。
穴子を開く
網で焼き上げます！香ばしい穴子の香りが店内に漂います。蒸し穴子は一晩かけて煮込みます。
焼き穴子
焼きあがりました！
焼き穴子

神戸穴子づくし膳 神戸穴子づくし膳


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季楽魚処　清本の店 〒653-0042 神戸市長田区二葉町8-1-1 TEL:078-611-6150 FAX：078-611-1315