長田漁港の競り(せり)−清本の店に魚が来るまで−
神戸港発祥の地と言われる長田漁港。毎朝早く、各地から買い手が集まり、セリが行われます。 | ||
魚のプロ達の真剣なまなざし。長年の経験とノウハウを生かして、水揚げされた魚を見定めます。 | ||
セリがはじまりました!威勢のいい声が響きます。セリ人の呼びかけに応じて、買い手が指で値段を示し、もっとも高い値段を提示した買い手に売却が決まります。 | ||
セリ落とされた鮮魚は、トラックなどに積み込まれ各地に運ばれます。 | ||
毎朝、新鮮な魚を運んでいる当店のハイエース!これからも皆様に美味しい料理をお届けするためにがんばります! | ||